A LA CARTE
Hyggestund på Restaurant Bryggekanten
Frå 26.02.2025
Vi har stort fokus på råvarer i sesong og dette prøver vi å vise i vår a la carte
Vi held åpent Mandag-Laurdag frå 18.00-22.00
Hjartelig velkommen til oss på Restaurant Bryggekanten.
Forretter
Bryggekantens fisk og skalldyrsuppe -lokal fisk - reker - blåskjell -urteolje
225,- (1-2-5-8-13-15)
245,- (1-4-8-11)
Biff tartar
sylta gulbeter - urtecrumble -parmesan - estragon emulsjon
245,- (1-4-8-11)
BARNEMENY
100 gr hamburger
salat - dressing - pommes frites
165,- (1-4-8-)
100 gr kyllingburger
salat - dressing - pommes frites
165.- (1-4-8-)
Dagens fisk
grønnsaker- fiskesaus -småpoteter
195,- (2-5-8-13-15)
Pølse og pommes frites
servert med ketchup
125.- (1)
Kylling nuggets
salat - sweet chillisaus - pommes frites
165.- (1-4-8-)
Dessert
3 kuler is og sorbet
servert med eit dryss av søtt.
85.- (4-8-)
Allergener
1.Hvete gluten 2.Skalldyr 3.Nøtter 4 Egg 5.Fisk 6.Peanøtter 7 Soya 8 Melk 9.Hasselnøtt 10.Svoveldioksid, 11.Sennep, 12.Sesamfrø 13.Bløtdyr 14.Lupin 15.Selleri
Fiskeretter
Forretter
349,- (1-2-5-8-13-15)
Bryggekantens fisk og skalldyrsuppe
fisk - blåskjell - reker - grønnsaker - brød
349,- (1-2-5-8-13-15)
425,- (2-5-8-13-15)
Ukas kvite fisk
blomkålkrem - vintervekster -bruna kapersmør -småpoteter
425,- (2-5-8-13-15)
445,- (5-7-8-13-15)
Klippfisk frå Tustna
sauterte grønnsaker - chorizo -mandelpotetpurè
445,- (5-7-8-13-15)
295,- (1-4-5-8-11)
Salat med scampispyd
soltørka tomat - artisjokker - sylta rødløk -gresskarkjerner - miso dressing
295,- (1-4-5-8-11)
Allergener
1.Hvete gluten 2.Skalldyr 3.Nøtter 4 Egg 5.Fisk 6.Peanøtter 7 Soya 8 Melk 9.Hasselnøtt 10.Svoveldioksid, 11.Sennep, 12.Sesamfrø 13.Bløtdyr 14.Lupin 15.Selleri
Kjøttretter
445,- (8-11-15)
Entrecôte av kalv
rotfrukter - sellerikrem - grilla løk -rødvinsjy - bakte urtepoteter
445,- (8-11-15)
395,- (1-8)
Langtidsteikt kjelår frå Sølvane Gard
linsecurry - blomkål - halloumi -kokoskrem - hvitløksbrød
395,- (1-8)
349,- (1-7-8-11)
Vegetarburger
salat - sylta rødløk - sylteagurk - tomat -mild chilidressing - pommes frites
349,- (1-7-8-11)
349,- (1-4-8-11)
Grovkverna Bryggeburger
ost - bacon - sylteagurk - rødløk - tomat -dressing - pommes frites
349,- (1-4-8-11)
Desserter
Desserter
175,- (1-3-4-8-9)
Sjokoladekrem “Valrhona”
bringebærgele - hasselnøtter -sjokoladejord
175,- (1-3-4-8-9)
165,- (1-3-4-8)
Tjukkmelkspudding
multer - multegelè
165,- (1-3-4-8)
195,- (1-3-4-9)
Norske oster
eit utvalg av norske oster -marmelade - frukt og nøttebrød
195,- (1-3-4-9)